La forma correcta de utilizar ajo en polvo es realzar el sabor a ajo de los platos sin utilizar dientes de ajo frescos. Es perfecto para quienes anhelan el sabor a ajo pero prefieren evitar los gránulos. A continuación se muestran algunas formas comunes de utilizar ajo en polvo:
Condimento: Espolvoree ajo en polvo sobre la carne, los mariscos o las verduras antes de cocinarlos, como parte de una marinada, para infundir el sabor.
Salteado: cuando saltee-sofríe, agregue una cantidad generosa de ajo en polvo al aceite caliente y saltee rápidamente-hasta que esté fragante antes de agregar los demás ingredientes.
Hornear: Al preparar productos horneados como pan y galletas, mezcle ajo en polvo con la masa para agregar un sabor único.
Sopas: Agregar una pequeña cantidad de ajo en polvo a las sopas puede realzar su sabor umami.
Recuerde, el ajo en polvo tiene un sabor fuerte, así que úselo con moderación para evitar dominarlo. Además, guarde el ajo en polvo herméticamente cerrado después de abrirlo para evitar la humedad y el deterioro.
