¡Por supuesto que las hay! Recoger naranjas es una habilidad. Dominar estos consejos le permitirá elegir naranjas dulces, jugosas y deliciosas. ¡Ven a aprender!
mira la cáscara
Suavidad: las naranjas de alta-calidad suelen tener una cáscara suave, sin arrugas ni daños visibles. Las cáscaras ásperas y con imperfecciones pueden indicar daños durante el crecimiento o el transporte, lo que reduce significativamente su calidad.
Color: Las naranjas varían en color de una variedad a otra, pero en general, las naranjas maduras tienen un color uniforme y vibrante. Por ejemplo, las naranjas Navel son anaranjadas-amarillas o anaranjadas-rojas cuando están maduras; Las naranjas sanguinas pueden tener un tono más rojizo. Evite las naranjas que sean demasiado claras o demasiado oscuras. Los colores más claros pueden indicar que no están maduros, mientras que los colores más oscuros indican que están demasiado maduros o que han estado almacenados durante demasiado tiempo.
Toca la piel
Firmeza: Exprime suavemente la naranja; lo mejor es una firmeza media. Si una naranja es demasiado dura, es posible que no esté completamente madura y tendrá un sabor ácido y astringente. Si está demasiado blando, es posible que esté demasiado maduro o que haya comenzado a echarse a perder y que la pulpa se haya vuelto blanda.
Primaveral: Una naranja elástica indica que la pulpa es regordeta y jugosa. Presiona suavemente la naranja; si vuelve rápidamente a su forma original, tiene buena elasticidad.
Pesaje: Para naranjas del mismo tamaño, las naranjas más pesadas indican más jugosidad y mejor sabor. Esto se debe a que las naranjas más jugosas tienen una pulpa más carnosa y jugosa. Por eso, a la hora de elegir, pesa en la mano dos naranjas de tamaño similar y elige la más pesada.
Olor: Una naranja madura tendrá un aroma fresco y afrutado. Si la naranja tiene un olor picante o no tiene un aroma distintivo, es posible que no esté fresca.
Comprobar el ombligo: El ombligo también es un factor importante a la hora de seleccionar naranjas navel. Las naranjas Navel con ombligo más pequeño y cerrado suelen tener una pulpa más llena y son más dulces; mientras que aquellos con ombligos más grandes y abiertos pueden tener la carne más suelta y un sabor relativamente peor.
